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2020
5/4
Hisayoshi さん
満足度 3.5
磐城壽 山廃純米大吟醸 2020年3月瓶詰
最近はライトなお酒を続けて飲みましたので、ちょっと趣向を変えてみます。ということで磐城壽、BY29の熟成酒ですね。
開栓してもボトルに鼻を近づけるないとほぼ判らない感じの控えめな吟醸香ですね。
柔らかい口当たりですが、しっかり目なボディ、熟成からくる円みとキメの細かさが印象的です。酸はあまり感じませんが、米の旨味に厚みがあるように感じます。
常温になってくると、更に開いてくる感じがします。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
磐城壽 （福島 / 鈴木酒造店）
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