shanksさん(2020年4月30日)の日本酒「横山五十」レビュー

長崎県壱岐市 重家酒造
純米大吟醸 横山五十
原料米 山田錦
精米歩合 50%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水

いい香りですね。リンゴ系⁉︎の果実の香り。フルーティです。
アタックは、スッパ酸！酸味が強い、辛口にの様に感じます。
つまみに合わせるといいですね、食中酒です。
3日目、柔らかく甘味を伴う上質な味わいに。
ラストはキレもしっかりしている、純米酒の様な余韻ですね。

この蔵が造る　麦焼酎「ちんぐ」は有名です。
一度は途絶えた日本酒造り、2013年に復活！