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2020
4/29
オオイヌノフグリ さん
満足度 4.0
天狗舞 純米大吟醸 おりがらみ
精米歩合50% アルコール分16度
冷蔵庫から出して開栓した直後は、香りはほぼありません。
少し経つと、フルーティーな香りが控えめに顔を出します。
純米大吟醸ですが、純米酒の印象です。
味はといえば、口に含むと米の甘みが広がり，
その後にほどよい辛味がきます。
濃醇やや辛口といった感じです。
この後の変化を楽しみたいと思います。
2日目は、辛味が弱まり、甘さをより感じました。
この味の違いは、日々のちょっとした体調の違いによるのでしょうか。
金目の煮付けを肴にいただきましたが、甘さが重なってしまい、少し残念でした。特定名称 純米大吟醸
原料米 記載なし
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
天狗舞 （石川 / 車多酒造）
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