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2020
4/23
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.5
「火入れからの安定と老成」
青森・陸奥八仙・華想い50・純米大吟醸・精米歩合50%・華想い・16度・微炭酸
▼陸奥八仙は赤、ピンク、黒とフルーティ界の手堅い選択なのだが、生と火入れが両方あるので悩みまちゅ。男の子は本能的に生が好きでちゅ(笑)
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▽『華想い』も(というより陸奥八仙がだけど) もちろん生が有名だが、今回は一回火入れを試してみた。一回火入れしてるけど要冷蔵。というだけあって、火入れでも微炭酸がバッチリでフレッシュさが楽しめる
▽味わいとしてはストレートに満遍なく点数を取るタイプのフルーティ日本酒。ただ、大吟醸ぽくはないかな。でも、お値段が大吟醸ぽいわけではないから仕方ないかな(まあ、大吟醸らしさを求めてるわけでもないけど)
▽良い香りで甘酸っぱくて癖がなくて、飲みやすいことこの上ない。が、うーん、その分面白味や期待を裏切る喜びみたいなのも無い。どうせなら生で突き抜け感やはみ出し感、不安定さが残ってた方が冒険者的には面白かったか。冒険を求めなければこの安定はありなのだが
▽陸奥八仙はやっぱ僕の中ではナマでお願いした方が後悔しないブランドではあるな
※MEMO 石ちゃんのSAKE旅#9特定名称 純米大吟醸
原料米 夢想い
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
陸奥八仙 （青森 / 八戸酒造）
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