shanksさん(2020年4月19日)の日本酒「房島屋」レビュー

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房島屋 (ぼうじまや) 日本酒 岐阜 所酒造

「房島屋」のレビュー(shanksさん)

岐阜県 / 所酒造 / 房島屋

3.59

レビュー数:189

  • 2020

    4/19

    shanks shanks さん

    満足度

    岐阜県揖斐郡 所酒造
    純米吟醸 房島屋 兎心 無濾過生原酒
    原料米 山田錦
    精米歩合 麹米50% 掛米55%
    使用酵母
    日本酒度 -7
    酸度 2.2
    アミノ酸度
    アルコール度数 17度
    仕込み水

    色合い 白麹の濁り
    香りはうっすらマスカット系か⁉︎
    アタックは清々しい酸味、ジューシーですね。
    旨味が後から追いかけてくる感じ。
    山田錦無濾過生原酒って感じです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    房島屋のレビュー by_shanks

    房島屋 (岐阜 / 所酒造)

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