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2020
4/19
shanks さん
満足度 3.5
京都府京丹後市 木下酒造
純米酒 玉川 自然仕込(山廃)雄町 無濾過生原酒
原料米 赤磐雄町
精米歩合 66%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 19度以上20度未満
仕込み水 城山の湧水
色合い うす黄色
香りはヨーグルト系、乳酸が漂いながらの辛味。
好みが分かれるかなぁ！
余韻はトロッとした感じからじんわりキレてくる。
空気に触れ時間が立つとトロリ感も増え甘味も感じる。
甘旨味、でもラストは辛味でキレていく。特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
玉川 （京都 / 木下酒造）
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