赤武 NEWBORN 純米吟醸 雄町
1日目、舌先にわずかに感じるチリチリガス。
しっかりマスクメロンの甘み。
特に目立つ酸味と苦味はなくスゥーとキレる。
3日目、あまーいメロン！
まだわずかにガスあるかな？
ほぼないと言ってもいいぐらい。
温度があがると少し酸味と苦味が出る。
余韻も綺麗。
5日目、しっかりメロン！
コクもしっかり出て、雄町の丸みが柔らかい酸味と甘みを包み込んでくれてる感じ。
苦みが奥に引っ込んだかな？
4合瓶で買ったので、翌日急いでまた買いに行きました(笑)
素晴らしく美味しいです！！
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