syosyusyu2020さん(2020年4月12日)の日本酒「醸し人九平次」レビュー

醸し人九平次 『 2018 純米大吟醸 雄町 』

SAUVAGE―・ソバージュは仏語で野性の意。純大吟醸・雄町らしさの甘酸が強く出ていて、食中より単独で飲んだ方が楽しめるかな♪チーズ・ナッツ・ドライフルーツの肴が似合う系の日本酒ですよ♪香りも爽やか～な雄町の印象を感じるクールタイプ！そして後味のキレがいい！シュパッと酸味と苦味で切ってくれまして。山田錦系の最後まで続くふんわりとした甘みとは全く違いますね～(^_^)

特定名称：純米大吟醸
原材米：雄町
精米歩合：50%
日本酒度：非公開
度数：16度
製造元：萬乗醸造（愛知県）

ワイングラスで飲み！おつまみはポテト&チーズかな♪