-
2020
4/3
calm
満足度 4.0
楯野川 清流
sake timeなのにコーヒーの話しをします(笑)
毎朝必ずコーヒーを飲みます
豆からミルで挽いたり、粉から淹れたり
豆も粉も高級なものは美味しい
だけど、水が不味いとどんな高級なものでも不味い
逆に、めっちゃ安い豆や粉でも水が美味いと美味い
私は、近隣の山の大自然の伏流水、水質検査もされている天然の湧き水を週一でタンクに汲み、その水でコーヒーを淹れます
美味しい水はほんとに飲み易く、どんな水よりも一線を画す絶対的な美味さ
水って大事
日本酒も、水に相当こだわっている酒蔵さんは、やはり美味しい日本酒を造っているんだろうなぁって思いながらいつも呑んでます
この日本酒、地味に評価が分かれると思いますが、十人十色好みが違うのは当然
水だけでも硬度の違いやマグネシウム、カルシウムの含有量の違い、濃度などの違いによって、口当たりが重かったり苦かったり、まろやかだったりさっぱり風味だったり、かなり味わいが変わって好みなんかみんな違う
そんなことも踏まえながら、この日本酒、山形の「いい水」なんだろうなぁって思います
低アルコールで軽い口当たり
まだまだ若い果実のような酸
華やかな味わいですね
本日は立派なアスパラを頂きました
これもいい水をいっぱい吸ってるんだろうな
瑞々しくて美味しい!
今日も一日疲れましたね
お疲れ様でした
また明日からもそれなりに頑張りましょー!
また長くなっちゃった(汗)
楯野川 (山形 / 楯の川酒造)
-
haya 2020年4月3日 21:00:29
本題から反れますが、伏流水で淹れる珈琲、羨ましすぎです!美味しい水って大切ですよね。(僕は残念なことに毎日水道水でドリップ珈琲してます…orz)
アスパラもずいぶんと立派ですね。きっと、上手い具合に縦の川がひきたててくれるに違いないですね( ・∇・) -
calm 2020年4月3日 21:26:18
haya様、コメントありがとうございます。いつも嬉しく思います。hayaさんもコーヒー飲むんですね。もしかして、日本酒好きにはコーヒー好きが結構いるのかな?アスパラ、楯野川がかなり引き立ててくれ、最高でした。アテがアスパラのみって地味に見えるかもしれませんが、実はとても贅沢なんです。今日もお疲れ様でした!ありがとうございました!
-
kyoco 2020年4月3日 22:26:49
KATSUYUKI さん、こんばんは^ ^わたしも珈琲好きです^ ^お気に入りの豆をミルで挽きドリップして飲む瞬間は至福の時ですよね♪盾乃川、綺麗なお酒の印象です。家飲み出来るなんて羨ましいです!
-
calm 2020年4月3日 22:35:19
⭐︎sige⭐︎様、コメントありがとうございます。ほのぼのしていただなんて、そんな嬉しいお言葉を頂いたらニヤニヤニヤニヤしちゃうじゃないですか(笑)蔵元さんに表彰されるよりsigeさんから褒められることの方が嬉しいです(笑)ありがとうございました!
-
calm 2020年4月3日 22:41:50
kyoco様、コメントありがとうございます。ミルで挽いてドリップした時の「香り」、とてつもなく癒されますよねぇぇぇ。さすがkyocoさん、わかってらっしゃる!楯野川も仰る通り綺麗なお酒でした。ありがとうございました!
-
すーさん 2020年4月4日 04:41:45
アスパラ美味しそう!良いですね!
水美味しかったらご飯もお茶も全部美味しくなりますよねー!なんなら、めっちゃ水良い温泉で髪洗ったらめっちゃサラサラになりますし(笑)特A地区の山田錦やら新開発の酵母やらばかり取り上げられる事が多いですが、やっぱり1番大事なのは水だと思いますね。 -
calm 2020年4月4日 04:55:21
すーさん様、コメントありがとうございます。そうなんです、水、良い水だとほんと何でも美味しくなっちゃうんですよね。なんならウォシュレットもしてみたい気分(笑)100%無理(笑)世の中にはなかなか手に入らないプレミア価格がつくような日本酒もありますが、やはりそういう日本酒って、お米、技術もさることながら、水も最良のものなのでしょうか?水って大切ですね。ありがとうございました!
-
Sinn 2020年4月4日 07:55:10
おはようございます^ ^アスパラの写真からシャキッという擬音が聞こえてきそうです。美味しそう!楯野川いつか飲もうといつも酒屋さんでスルーしていたんですが、気になってきました!今度買ってみます^ ^
-
calm 2020年4月4日 08:49:31
sinn様、コメントありがとうございます。仰る通り「シャキッ」です!美味しかったです!この楯野川はこっちの某酒屋さんがPhotoコンテストを開催したので、その応募した写真です。呑んだことなかったので初めて購入したんです。これは一番安い楯野川なので、これより上のスペックの方が絶対にいいとは思います(笑)ありがとうございました!
-
フルやん 2020年4月4日 10:12:54
素晴らしいですね!水のクリアーさが分かる。水面に映った空の青さが空気の綺麗さ。
アスパラの鮮やかな緑が鮮度の良さ!
私は楯野川一杯とアスパラ2本で満足できますよ!
ワガママボディなんでマヨは多めでお願いします! -
calm 2020年4月4日 11:55:09
フルやん様、コメントありがとうございます。すごーく嬉しくなるコメントで、テンション上がって今すぐ呑みたくなってます(笑)仕事で出先なので呑めるわけもないですが。ワガママな贅沢ボディのフルやんさんには、この写真のマヨネーズの量は足りないですね!ありがとうございました!
- ログインしてコメントを書く
楯野川が購入できる通販
純米大吟醸【金賞受賞】楯野川 清流 720ml 【おすすめの飲み方:冷酒 常温】山形県 酒田市 楯の川酒造 日本酒 地酒 (たてのかわ せいりゅう)
楯野川 たてのかわ 純米大吟醸 主流 1800ml 限定流通品 山形県 楯の川酒造 日本酒 コンビニ受取対応商品 あす楽 お酒 母の日 プレゼント
楯野川 たてのかわ 純米大吟醸 極限 2019 Vintage 720ml 木箱入り 限定流通品 山形県 楯の川酒造 日本酒 楽ギフ_のし コンビニ受取対応商品 お酒 母の日 プレゼント