あべ（あべ）

4.32

レビュー数： 930

新潟県柏崎市にある阿部酒造6代目次期蔵元阿部裕太氏は、飲食店検索サイト「ぐるなび」の元社員。「ぐるなび」で磨き上げたマーケティングスキルや直接飲食店と関わることで得られる生の情報、顧客ニーズを活かしながら革新的な日本酒造りに取り組んでいる。「あべ」シリーズは飲食店を意識したシリーズで、まさに、日本酒を提供する側など、いろいろな経験をした阿部裕太氏だからこそのコンセプトの酒となる。「あべ」シリーズは米の味を大切にすることを目的にすべて原酒で提供。日本酒好きに楽しんでもらいたいとの思いが込められている。

あべのクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

小野雄町
5.0

今夜は久しぶりのあべちゃんピンク&グリーン
先ずはピンクのあべたかね錦純米吟醸おりがらみ生

ポンッとガス感あるが蓋は飛ばされず😅
パイナップルのような柑橘系の上立ち香🍍ちょっといつもと違うような

乳酸系の甘味と果実感たっぷりなフルーティーな酸味
含むといつものあべらしさなんだかほっこり落ち着く味わい

しっかりと米が溶け出していて旨味も十分だが、スッキリとした飲み口でべたつき無し

アテは水菜とアボカド、マグロのサラダ焙り焼きチキン、ワカメと新玉ねぎの和え物
何にでも合う懐の広さはさすが！

2023年5月28日
recommend ピックアップレビュー

naturalvibes
4.5

あべ　純米大吟醸　越神楽　生原酒

あべシリーズのフラッグシップである純米大吟醸ゴールドラベル、どんな美味しさなのか期待しちゃいますよね🍶✨✨✨

開栓時『ポンッ』と良い音がしました♫

いつもの雪冷えですがそこまで強くはない花のような甘い香りがします🌺

口に含むとほんの少しのチリチリ感、パイン系の味わいとほのかな甘さと辛さでまさに芳醇旨口で美味しいです😋

2日目も初日と同じ味わいでした✨

個人的にはパイン系の芳醇旨口で美味しいんですが呑んだことがある感じのお酒だったのが少し残念かな〜と感じました😅

アテは唐揚げと会津産アスパラガス炒めです、会津って何気にアスパラガスの名産地で柔らかいアスパラガスで美味しいんですよ✨🤗

特定名称純米大吟醸

原料米柏崎産　越神楽

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月2日
recommend ピックアップレビュー

いーじー
4.5

あべ　純米酒

冷酒で。
穏やかな香り。
ふくよかさがありつつ、お菓子のようではない甘味と酸味。飲み飽きしない味わいです。前回の夏酒を飲んだときも思ったのですが、あべの日本酒は軽やかながらも芯があり、とても土っぽい力強い味わいを実感しました。
余韻は普通。
日本酒初心者向けから。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年8月23日
sakenosakana1210
4.0

新潟県柏崎市のお酒「あべ純米吟醸」
開栓注意なシュワピリ感と程よい酸味、苦味も控えめなおりがらみ♪初めてのあべさんはとても爽やかに美味しい♪

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月26日
のみすけ
4.2

あべ純米吟醸生酒おりがらみ
2024年2月製造

上立ち香はイチゴやレモンの甘酸っぱい香り。

含むと、元気な発泡感と甘酸味でレモンスカッシュのよう。
後からレモンピールのような苦みが出てきて、すっきりと飲める。

特定名称純米吟醸

原料米新潟県産米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月25日
飲んだらけ
4.0

あべ楽風舞純米吟醸
2420円

あべのグリーン、最終ロットにつられて
一つ前のあべに比べるとフルーティさはあっさり
まー基本的にはいつものあべのあの感じです
美味しいですよ

美味しいですがただやっぱりあべ高めだよなー
もう一本あべ持ってるんで来年は良かったものだけリピかな

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年4月25日
takanobu
5.0

あべ　純米大吟醸
今日あべゴールドを買って来ました。
ので去年飲んでめっちゃ美味しかったのでロットタンク違いを一年寝かせてみました。
甘うまでけっこう濃いめに感じました。
やっぱあべ好きですね。

特定名称純米大吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2024年4月21日
mshogo
4.5

あべシルバー。バランスのいいフルーティ感で相変わらず美味いです。ピンクより好きな味わいですね。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年4月20日
akim
4.4

あべ　純米大吟醸　　　
キレイで上品な甘旨酸。素晴らしい。
４／１７　永楽食堂⑤

特定名称純米大吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年4月19日
とみ
4.5

青りんごの様な良い香りで甘いのかと思ったら意外とスッキリドライで美味しい！！

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年4月18日

あべが購入できる通販

あべ FOMALHAUT フォーマルハウト 2023 720ml

¥ 2,310

名称	阿部酒造
特徴	阿部酒造は、新潟県柏崎市に所在する酒蔵であり、1804年から続く歴史を持つ。彼らの酒造りの根本的な価値観は、「発酵を享受する」ことである。知的な好奇心を中心に据え、手間を惜しまず、自身が心から楽しむために酒を醸すことを目指している。そして「非常に優れた」製品を創り出す。代表的な銘柄は「あべシリーズ」。これは、2015年に6代目阿部裕太氏によって開始された新しいブランドである。さらに、★(スター)シリーズという名の、従来の製法を破壊し日本酒のイメージを変えることを目的にした、阿部酒造の進化を促進する挑戦的な酒も存在する。また、「圃場別（ほじょうべつ）シリーズ」と呼ばれるシリーズも展開されている。これは、酒を通じて柏崎地域の米農家や地域の魅力に興味を持ってもらい、柏崎を訪れてもらうことを目指し、酒を活用して柏崎地域を活性化し、その美しい景色を守るという思いから生まれた。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	越乃こころ越乃男山あべ REGULUS VEGA FOMALHAUT THE SAZANAMI THE ARANAMI SIRIUS ARCTURUS 安田鳥越
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	新潟県柏崎市安田3560
地図

銘柄
純米精米歩合：80%
純米吟醸精米歩合：60% 価格帯：¥1,650 ～ ¥4,250
一本〆純米吟醸精米歩合：60%
たかね錦純米吟醸原料米：五百万石、精米歩合：60% 価格帯：¥2,610
楽風舞純米吟醸精米歩合：60%
夏酒原料米：若水、精米歩合：60%
純米大吟醸精米歩合：45% 価格帯：¥1,936 ～ ¥22,000

あべ （あべ）

あべのクチコミ・評価

小野雄町

naturalvibes

いーじー

sakenosakana1210

のみすけ

飲んだらけ

takanobu

mshogo

akim

とみ

あべが購入できる通販

あべの銘柄一覧

純米

純米吟醸

一本〆純米吟醸

たかね錦純米吟醸

楽風舞純米吟醸

夏酒

純米大吟醸

あべの酒蔵情報

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