天寶一 （てんぽういち）

天寶一SPICY夏潤純米酒
香りは穏やかな白ぶどうやグレープフルーツっぽい感じ。口に含むと名前の通りスパイシー、インパクトのある口当たり。そこから複雑だけど柔らかな旨味が広がります。微かに白ぶどうの様な爽やかな味わいが顔をのぞかせ、程よい酸と辛味が後味をキレ良くシャープにまとめてくれます。
刺身から濃い味のアテまで色々愉しめそうな一本。
キンキンに冷やして日本酒のスーパードライとして呑むのも良いですが、少し温度が上がり山田錦の旨味を味わうのも良いと思います。

天寳一 特別純米 八反錦 限定直汲生

忘備録2020年7月
奢られ酒。

天寳一　特別純米八反錦　おりがらみ本生　3.9
口当たりなめらかな旨酸苦。食中酒でも良いですね。

天寶一　超辛純米千本錦です。

【辛辛酒で昭和の日】
日本酒度+10ギリギリでエントリーします！

いつもの酒屋さんで+10以上の超辛口を探してみる…

天寶一。

知ってたけど、そういえばいつもスルーしてました(^o^;)
このイベントのおかげで、勇気を持ってこのお酒を手に取れましたよ！
ありがとう、神イベント☆

それでは含みます。

えーっ！？
意外にもうっすらフルーティーﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ
お口の中でコロコロすると、ふんわり柔らかに旨味が膨らみます。
そして、すっきりカラッと喉を通過=3


美味しい━━━━！！
何で今までこれを手にとってなかったんやΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ

超辛口の特長を残しつつ、余計なものを削ぎ落としたシンプルな味わい！
そして造りに妥協せず、地元産の原料にこだわる。

シンプルで高品質。

ボクは、このお酒を『超辛口界の無印良品』だと信じてやまない！



昭和の日に、令和なアテと(*゜▽゜)_□
令和のネオ無職、酒村ゆっけさんのエッセイ「無職、ときどきハイボール」です。

毎週楽しみにしてる土曜日の新聞の書評欄で見つけましたー。

東大教授が"孤独のグルメの酒浸り女性版"としてオススメしてた！
そう、お酒は学歴社会の壁を越えるのです=3

これ読むと、めっちゃ飲みたい気分になりますよー。
"飲ませ上手なアテ☆"

くら寿司、サイゼ、深夜の吉野家、平日昼間のガスト…etc、同じメニューで飲みたい飲みたい飲みたい。

幸せを噛みしめながらサケタイム過ごしてるなぁ～って伝わってきて、こっちも幸せな気分になります(*゜▽゜)_□

試しにyoutubeも覗いてみました。
朝起きて『おっはモーニング』とともに、ストロングゼロのロング缶プシュって草！！

なりふり構わず、自由に生きるのもいいなぁ(　´∀｀)b
そんな風に思わせてくれます☆


#ほろ酔いで、DVDで糸を観て、『平成』巡るSAKE TIME☆
#時代

天寶一。なんやかんやレビューは初めて。
広島の癖のないいいお酒ですよね。
八反錦の火入れ品です。開けたてはフレッシュさと酸味。置いておくと柔らかくふくよかな甘みをもち始める。初心者でもとっつきやすいお酒です。うまい。

辛口なコメントだと、大吟醸？？？ん？？なぜ？って感じですかねー
、とスッと抜けていく。

天寶一　山田錦純吟直汲み生
直汲みならではのフレッシュさで、
心地良い喉越しです。
個人的にはもっと酸味があって辛口の方が
広島のお酒らしく良かったんですがね。

山田錦　純米酒
柑橘系の爽やかな立ち香で、口に含むと重くはないけどしっかりしたお米の味わいと酸味のバランスがいいです
ラベルにもあるように食中酒、特にお寿司とかに合いそう

天寶一の純吟山田錦の直汲み。
特約店の中でもさらに限定された15店舗限定酒。

旨い！開栓直後は固さもありつつガス感強め。
そこに旨味甘味辛味がブワッとくる。

1週間以上寝かせるとガス感は薄れるけど
旨辛甘苦渋が円やかなバランスでまとまる。
セメ臭もほどよくまとわってるのが個人的に良き。
最高の食中酒だし、この蔵の酒質向上具合ハンパない。

本日は飲み比べセットのの1つ、
広島県福山市の㈱天寳一から天寳一！


精米歩合：米麹55％、掛米60%
アルコール分：16度
原材料：八反錦

辛口？なのかな。いや普通かな。わからん。
しょうが揚げたべつつ飲み飲み。
うまい。