雁木 / 山口
2017
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純米無濾過生原酒。自宅呑みに購入。米の旨味と後ギレの良い酸が・・
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おりがらみのわりには香りは控えめ。甘酸渋みのバランスがよく食・・
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雁木は“生原酒”という力強いイメージのお酒だが、この火入れの・・
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