秋田県出身、沖縄在住の日本酒初心者です。備忘録として始めました。地元にいた時には気が付かなかった地酒の美味しさに離れて気が付いてしまいました^^; どうぞ宜しくお願いします!
天の戸 / 秋田
2026
3/15
浅舞酒造さんが秋田県内の田んぼで採取した稲麹から分離した麹菌・・