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2020
2/12
はじめての彗（シャア）
知人に頂いた後、常温で1年も放置してしまい、罪悪感の試飲となりました。相当ひねているだろうと予想してましたが、思ったより劣化は激しくない。多少劣化の香りはあるものの、不思議と青リンゴの様な綺麗な味わいで、旨味が深くグイグイいってしまう。ただし余韻のアルコール感はかなり強い。
今回、評価すべきでない状態なので、無評価としますが、4点くらい付けたい味わい。特定名称 純米大吟醸
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
彗 （長野 / 遠藤酒造場）
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