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2020
1/25
shanks さん
満足度 3.5
広島県東広島市 亀齢酒造
特別純米無濾過生原酒 亀齢 金
原料米 広島県産 山田錦
精米歩合 60%
使用酵母 自家培養
日本酒度 +2.5
酸度 1.8
アミノ酸度
アルコール度数 17度以上18度未満
仕込み水
色合い 透明
香りはパイン系
アタックはふくよかな舌触りです。
ラストは酸味からか、辛口が広がる感じです。
3日目以降は全体的に柔らかくなる感じで、まるみと味の厚みが出てくる。
生酒のまま－2度の冷蔵庫で1年余り熟成させた生熟成。
百薬の長である酒を口にし、亀のごとく長く生きる。長寿を表す亀にあやかり、長寿と永遠の繁栄を祈って『亀齢』と名付た。特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
亀齢 （広島 / 亀齢酒造）
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