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2020
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takashi.mazuru さん
満足度 4.0
長野県諏訪市の真澄 あらばしり 純米吟醸 生原酒
東京駅の特別販売でたまたま見かけてゲット。全ブランドを純米かつ7号に変えようとしているそうで、合わせてラベルも刷新されているそう。折角なので色々試飲させて貰って気に入ったものを購入。真澄の冬はあらばしりが有名らしく、とてもフレッシュかつ酸味と辛味のバランスが素晴らしい。濃口だけど甘くはない。後味は米の旨味バッチリで、恐らく鍋にドンピシャ。明日は鍋だな。
あ、注いでから少ししてからの方が甘い。流石生。特定名称 純米吟醸
原料米 長野県産 交信酒545号(山恵錦)、ひとごこち
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
真澄 (長野 / 宮坂醸造)
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