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2020
1/10
我田飲酒 さん
満足度 3.5
個人的に大好きな篠峯
30BY二本目の生もと純米山田
初夏くらいにやって好感触だったのでリピートしました。
ロットが違いますが、果たして…
香りは強くなく、バナナっぽさを遠くに感じながらも、基本は7号らしい？マスカットチックで酸の気配を感じさせる雰囲気
含むとガスの溶存した感じを受ける。きらめきはないものの、酸味は強い。甘味は殆ど感じず、微かに渋味のようなものも
冷たい状態は当たり前ではありますが、いまいちです。
お燗
まったりとした甘味や旨味が伸びてきながら終盤はしっかりキレる。
アルコールが浮いてくる感じは否めないが、他は冷たいときより抜群に良い
まだ置いても良かったかな
ここのお酒は比較的長命なので飲むタイミングが難しいですね
篠峯 （奈良 / 千代酒造）
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