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2019
11/20
ごましおさん さん
満足度 4.0
栄光冨士 黒狐 純米大吟醸 美山錦
1日目、舌にシュワっとくるぐらいのガスあり。
雪冷えだとスッキリ甘苦。
苦味の方が目立つ。
常温になるとジューシーな甘さ。
余韻に苦味でフワ〜ンとキレる。
常温が美味しい！！
4日目、キリッとした苦味が全面に。
これはこれで美味しいけどまだ置いといた方がいいかな。
8日目、苦味がまろやかに。
しっかりした糖の甘さにほんのり苦味。
常温に近づくと少し酸味も感じる。
気持ちペタつくけど嫌味なくキレる。
バランス良い甘旨。
フルーツ感はないけどペタッとした甘旨。
日が経つにつれ少し「甘ったるさ」が出て来るかと…
個人的には開栓初日の甘さがそこまで立たず、苦味がフワッとしてた方が好み。
まぁでも単体で美味しい！
食後のデザート酒として◎
栄光冨士 （山形 / 冨士酒造）
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