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2019
11/6
utsurofu さん
満足度 4.5
勝駒 特別大吟醸 「特吟」
特A山田錦100% 40% 17度 袋搾り 金沢酵母 醸造アルコール添加 品評会用
香りあまりしないがうっすらマスカット、基本軽め淡麗だが、意外としっかりしたコメの旨味 アルコール感。透明感ある上品なメロン 柔らかい酸を感じた後に甘味・苦味が冴え冴えと広がる。淡麗って良い言葉。アフターにうっすら苦味が舌に残り何とも言えない繊細な幸せなバランス。白身昆布締めに醤油つけずそのままいただきながら合わせるとなんとも幸せ。特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
勝駒 （富山 / 清都酒造場）
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