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2019
10/29
ともやんくん さん
満足度 2.0
肥前蔵心 きもと純米
これはなかなか。生酛づくりでかつ1年以上寝かせた熟成古酒とのこと。
そんなこと知らずに飲んだもんだから、いやぁびっくり。
濃い乳酸が喉と胃にズドーンときます。
日本酒ってもともとこんな味だったのかな？と思わせられるほど、最近流行りのすっきりキレよし、フルーティ、淡麗辛口…そんなものとは対極をいく味わい。
これはこれで、貴重な経験でした。
できれば、熱燗、ぬる燗で飲んでみたかったな。
奥が深いお酒だと思います。特定名称 純米
原料米 吟吹雪、山田錦
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
肥前蔵心 （佐賀 / 矢野酒造）
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