★モスキート★さん(2016年12月24日)の日本酒「射美」レビュー

射美 特別純米酒 無濾過 生貯蔵酒
瓶燗して半年間貯蔵した熟成酒
日本一小さな酒蔵として有名なようで、自分自身は、射美初体験ですね。

開封直後の香りはほのかに洋梨のような、甘い微香
盃に注ぐと、うすにごりでトロミのある、見ただけで旨そうな雫
口に含むと、香りは弱いですが、とろみが舌に絡み濃厚な蜜のように甘く、
後味はトロミが去っていくように、ジワーッと消えていきます。

これは、うまいいい酒です。
さらに燗にすると、コクが深まるとともに酸が出てきて、これまた旨い。

購入したＴ酒店の店主曰く、ちょっとクセがあるとのことでしたが、いやはや大した酒です。
新酒の季節に、熟成酒で勝負するだけのことはあります。
しかも流行りの淡麗旨口ではなく、濃厚旨口ですから。

4合瓶税込1,540円で購入