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2019
10/26
たかのすけ さん
満足度 4.0
流行りの華やいだフルーティな日本酒達に出会う前に、日本酒の旨さを教えてくれた自分にとってのメートル原器的なお酒。
長岡市の恩田酒造で自社栽培、自社精米で丁寧に造られたこの「鼓」純米酒は、新潟の淡麗辛口とは昔っから一線を引く甘口重口。だから何の香り？と聞かれると米の香りとしか言いようがない。同社には精米歩合88%とかとんでもないのもありますが、こちらはもう炊きたてご飯の香り（笑）
常温で和風な魚料理と合わせると、じっくりやりたくなる。久々に呑んだら「ただいま」と言いたくなりました。
ごちそうさまでした。特定名称 純米
原料米 一本〆
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
舞鶴 鼓 （新潟 / 恩田酒造）
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