ワインからお酒に転向さん(2016年12月16日)の日本酒「篠峯」レビュー

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篠峯 (しのみね) 日本酒 奈良 千代酒造

「篠峯」のレビュー（ワインからお酒に転向さん）

奈良県 / 千代酒造 / 篠峯

4.02

レビュー数：1087

  • 2016

    12/16

    ワインからお酒に転向 ワインからお酒に転向 さん

    満足度

    BY28 うす濁り生原酒
    今月5本目の篠峯 上澄みを飲んだ印象
    強烈な酸味が甘さを隠している。飲んだ後に木香と苦味が残る。
    この酸味と甘みが融合するには暫く熟成させる時間が掛かるだろう。
    春以降迄保存した方が良さそう。
    開けて３日目 澱混ぜて飲んでみたが、矢張りキーンと来る酸味と長い余韻、コレまさにワインの様な日本酒 こんな早く飲むのは幼児虐待 半年から一年寝かせるべき酒だと思う。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    篠峯のレビュー by_ワインからお酒に転向

    篠峯 （奈良 / 千代酒造）

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