poohさん(2019年10月1日)の日本酒「るみ子の酒」レビュー

合名会社 森喜酒造場
特別純米酒 るみ子の酒 生酛 無濾過生原酒
原材料 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 60%
酒母米 伊賀産山田錦8%
醪麹米 徳島産山田錦17%
麹掛米 長野産ひとごこち 75%
酵母 蔵内酒母
アルコール分 18%
日本酒度 +7
酸度 2.1 アミノ酸 1.2

楽しみにしていたるみ子の酒。
しかも生酛無濾過生原酒が手に入ったのでウキウキ。
ファーストアタックで米の香りがふわっと広がり、まろやかたがすっとキレていく。
パンチはしっかりしているが、食中酒としても美味しくいただけた。
☆4.0にしようと思っていたが、少し時間が空いたが、開栓5日目にはアルコール臭も強くなり、日本酒の嫌な苦味などが後味として残る残念な結果に。
☆3.5にしておく。生原酒であることも考慮して一気に飲んでしまった方が良かったと後悔。