popoaさん(2019年8月17日)の日本酒「瑞翔」レビュー

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瑞翔 (ずいしょう) 日本酒 北海道 日本清酒

「瑞翔」のレビュー（popoaさん）

北海道 / 日本清酒 / 瑞翔

3.03

レビュー数：3

  • 2019

    8/17

    popoa popoa さん

    満足度

    四合瓶で4000円するだけあり長期低温熟成で丁寧に手間隙かけて醸した一品。北海道の酒造りのクオリティが高まることが感じられる。
    香りは注いだとたんいちご、和梨、桃など様々なみずみずしい果物の香りが繊細に感じられる。味わいは口に含んだとたんみずみずしい果物の味わいが口に広がる。余韻は穏やかに長く続く。

    仕込水がすすきのの少し先、豊平川のほとりにある仕込水を使用。
    雪解け水の柔らかく、全く雑味の無いクリアな味わいが北海道らしいお酒を構成していることを感じる。

    仕込水アップも画像アップしますね。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 きたしずく

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    瑞翔のレビュー by_popoa

    瑞翔 （北海道 / 日本清酒）

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