千葉県 / 寒菊銘醸 / 総乃寒菊
4.40
レビュー数：2557
2019
7/19
満足度 3.5
純米大吟醸、無濾過生原酒、39。 雄町39%精米×M310酵母。 日本酒度ー1、酸度1.4。 上立ち微香、基調から含みは変化少なく 酸味とアーモンドっぽい苦味が来ます。 Almandin 愛山と比べて酸度ー0.3、米が 愛山→雄町ですが、同じ蔵元さんでもかなり 印象が変わり面白いです。 日本酒、まだまだ辞められない♪
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