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2019
7/13
田村一樹 さん
満足度 4.0
キンシ正宗株式会社 金鵄正宗 純米酒生原酒
日本酒好きの方であれば、おそらく知らない人はいないであろう、京都・伏見という地名。 多くの酒蔵があるこの地を初めて訪れ、試しに購入した酒。ラベルが格好いい。
伏見の仕込み水は、軟水であることは聞いていたが、なるほど、キレはないがやや甘口の味がギュッと凝縮された感。果実で例えると李のような味。
淡麗辛口好きには、少し芯の太さに物足りなさを感じるかも。ただ、生原酒であり火入れはしてない為、アルコール発酵の出来立てのシュワシュワした味は、開栓から、半月ぐらいは味わえます。
特定名称 純米
原料米 その他
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
キンシ正宗（金鵄正宗） （京都 / キンシ正宗）
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