大分県 / 中野酒造 / ちえびじん
4.07
レビュー数：1092
2019
7/1
満足度 4.5
ちえびじん 特別純米酒 備前雄町 いわゆる「メタちえ」。杜氏の中野氏がTwitterで呟くとおり、雄町のフルーティーさ活かしつつも垂れるのではなく、微かな苦みが締めるキリッとした甘み。特別純米の雑味がしっかりとした清涼感に収斂。やっぱり雄町が好きだなあ、と感じられる酒。
特定名称 特別純米
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
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