縦の皮さん(2019年6月28日)の日本酒「豊の梅（豊能梅）」レビュー

豊能梅　純米吟醸いとをかし活性うすにごり

先日の四国旅行、３つの蔵にお邪魔したのですが、三軒目がこちらの高木酒造様でした。

蔵見学もそこそこに試飲タイムでしたが、そりゃまあたくさん試飲させていただきました！美味しいお酒がたくさんあり、迷ったあげく4本買って宅急便となりました。。

こちらは活性うすにごり。ふきこぼれるまではいきませんが、なかなかのガス感です。
なんというか、語弊があるかもしれませんが本当に教科書通りの活性うすにごりです。乾杯に最高な軽快さ！
でも軽いだけじゃなく旨味もたっぷり。試飲の時よりさらにうまいのはレマコムでキンキンに冷やしたからでしょうか？

蔵見学の時にいろいろ面白いお話を聞けたので、気が向いたら小出しにします。