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2019
5/8
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.0
山口県岩国からの『五橋』純米生酒。
夏酒的な分類に振り分けられているこのお酒。私は、普通酒レベルを越えたスーパー旨い純米生酒です。
口当たりは、微発泡かつ甘味のアタック。しかし、それは一瞬の出来事。
喉元を通りすぎるころには日本晴と山田錦のお米達が四桁の18酵母&9E酵母のマジックで醸された完成品が顔を見せます。
超軟水で仕込まれた女酒・五橋。ブラインドで呑んだら一升瓶4000円～5000円クラスの純大と思ってしまう一本です。特定名称 純米
原料米 日本晴
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
五橋 （山口 / 酒井酒造）
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