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2019
5/4
SakenomiOyaji さん
満足度 4.0
飛良泉 マルヒ 77。「うーん、これはとても甘酸っぱいねぇ」(←中尾彬 風に脳内変換してね)。白ワインに例える人もいるけど、たしかに日本酒のそれ、じゃないです。飲み込んだあとに少しすると、舌の上がリンゴの焼き菓子を食べてから少し時間が経ったあとのような感じがしてきます。特筆すべきはブレのなさ。開栓後４日目過ぎても開栓直後とほとんど変わらない味。これは開栓直後がピークなお酒なんですが、それを維持し続けます。かなりの造りの上手さを感じます。これって凄いことだと素直に感動します。僕的には単体で楽しむのが良いかな。食前酒として、もしくは食事のあとにゆったりとした時間の中でレオン・ラッセルを聴きながら楽しみたい。
マル飛 （秋田 / 飛良泉本舗）
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