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2016
9/7
ワインからお酒に転向 さん
満足度 4.5
生成 2015 エキュ 生酛純米生
日本酒と言うよりワインに近い、アルザスの銘酒ワインバッハのゲベルツの若い時の味に近い、甘みがあり喉元を酸味で流し後味に苦みが来る。こんな日本酒があるかと驚いた。味的には5つ星だけど、酒っぽくないので4.5星 ゲベルツのワインもそうだけどこの濃さと甘みと酸味は味の濃い癖のある食べ物やウォッシュチーズなどには相性は良さそう。世界に通じる正にライスワインだと思う。
特定名称 純米
原料米 その他
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
新政 （秋田 / 新政酒造）
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