okd_yさん(2018年10月29日)の日本酒「北雪」レビュー

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北雪 (ほくせつ) 日本酒 新潟 北雪酒造

「北雪」のレビュー(okd_yさん)

新潟県 / 北雪酒造 / 北雪

3.87

レビュー数:314

  • 2018

    10/29

    okd_y okd_y さん

    満足度

    木苺を嚙み潰した時の奥にある苦味から始まるインパクト。
    酸味はあまり感じない。
    痩せ型ながら引き締まったマッチョなボディで、柔軟なコクと辛味の伸びがいい。
    野趣と品を同時に味わえるあてがいいだろう。
    甘目の海老しんじょに小松菜とシメジを添えて、薄く山椒を効かせた出汁醤油で炊き上げたような。
    焼き茄子に甘目の田楽味噌と白胡麻ふって、チビチビやるのもきっといい。

    特定名称 吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    北雪のレビュー by_okd_y

    北雪 (新潟 / 北雪酒造)