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2018
10/3
☆Shige☆ さん
満足度 4.5
青森県 鳩正宗さんの純米大吟醸 PROTOTYPE NO.21 「鳩正宗 」
限定204本の一本を運良くゲットしました。
新酒造好適米の試験だそうです。楽しみですねぇ。
青森県産 吟烏帽子100% 精米40%
ではいただきますε-(´∀｀; )
香りはたまらんですねぇ〜含むとピチピチとくる酸味、ベタっとくるマスカット香、酸味が最後まで残ってくれているので後味スッキリ。お米の甘みもバッチリ感じれます。
お酒のみでも大満足。食中酒としても邪魔をしない。
私の好みの軽い+1、甘い+1を見事に表現しています。
これは試験運用でなく、鳩正宗の別ラインとして通年化した方がいいと思います。んん〜♪♪♪めちゃっ旨いですよっε-(´∀｀; )特定名称 純米大吟醸
原料米 吟烏帽子
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
鳩正宗 （青森 / 鳩正宗）
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