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2018
9/29
masamasamune さん
満足度 4.5
一白水成の山田錦純米吟醸。夏を越した、ひやおろし的なお酒だそうです。
初日の口切りで、かぐわしい香りがグラスから立ちのぼる、とにかく香るお酒！という印象。
50%磨きで実質大吟醸という造りですが、本当に大吟醸のような香り立ちで、心掴まれます。
山田錦らしい、心ほぐれる球形の味わい。
甘みも酸味も個性として飛び出すことなく、それでいてしっかり骨太&濃醇な味わいを支えて、次のひと口、またひと口を誘い続けて酔わせる美酒でした！特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
一白水成 （秋田 / 福禄寿酒造）
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