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2018
8/11
博多オマチスト さん
満足度 4.5
雄町50と黄仙水雄町50の新しいバージョンを頂きました。
個人的には雄町50の方が酸味と甘みとしっかり感のバランスが良く飲みやすく感じました。黄仙水の方が雄町感が強く感じます。いずれも生酒特有の発泡感があり温度と時間により味が変化し楽しいお酒です。
雄町50%は、山田錦が麹米（雌）と雄町が掛け米（雄）のオスメスの黄金比のバランスが素晴らしいです。特定名称 大吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
荷札酒 （新潟 / 加茂錦酒造）
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