新藤酒造店HPにも記載がない、恐らく廃盤になった日本酒。米沢市内のスーパーにて¥1235円にて購入。
ネットの評判を見てまずは常温で呑むと、繊細で爽やかな酸味とライチのような甘み、柔らかく軽い淡麗な味わいを感じる。
その後40℃のぬる燗で呑むと、非常にまろやかな味わいになり、更に旨味が全面に出る味わいに変化した。味の特徴は奥に引っ込んでしまう代わりにスイスイ飲めてしまう。
流石は山形。スーパーのこの値段の酒でこのクオリティは恐れ入った。
特定名称
本醸造
酒の種類
一回火入れ
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通