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2026
4/6
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.0
信州亀齢 純米吟醸 金紋錦 蔵元限定 0.72
製造 2025年4月 開栓 3月29日
昨年9月に上田の蔵元を訪れたところ、
2酒類の販売があり気分はラッキーデー。
来た来た！金紋錦が来たっちゃよ！
グリーンラベルと共にありがたく購入。
信州亀齢の金紋錦といえば金亀39大吟醸。
こちらは55%の純米吟醸とはいえ、
緑亀と合わせてもお釣りが来る嬉しい価格。
4月製造なので彼此1年経過していますね。
マスカット、メロン、桃に林檎、
華やかさだが奥ゆかしさを併せ持つ
深みのある香りが立ち上がる。
蔵元限定の火入れはプチシュワーは控えめ。
開栓時はサラッとした梨のような甘味。
こいつを裏のやさしい苦味が適度に締める。
梨は日毎に桃になり飲み終える頃には
ぐじゅぐじゅに熟したキウイに、おいおい(笑)
甘味が増して甘酸まろやかだが、
やさしい苦味と渋味が奥深くお供する。
開栓直後はキリッとした余韻の旨辛口、
徐々に甘味が増しユルユルだが上品な甘旨。
お燗はアッサリし過ぎてサラサラサラ、
個性が渾然一体となり評価が分かれそう。
これは冷やしても温めてもいいね。
蔵にて 税込2,700円
信州亀齢 （長野 / 岡崎酒造）
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