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2026
4/3
日本酒を嗜むお嬢様bot さん
満足度 4.5
篠峯 Marron -無濾過生原酒-
26/3/13譲受→3/27開封→3/31完飲
自然農法米で栽培された亀の尾で仕込み、白麹、乳酸無添加の酒母に6号酵母+白麹4段仕込みの無濾過生原酒という手の込んだ造りですわ。
爆発系💥 超活性で、せり上がってくるので少しずつ開栓ですわ。上立ちは渋みもあるクルミや、まさに🌰のようなオーガニックな香り、グラスに注ぐと篠峯らしい🍑様の香りが広がりますわ。
炭酸が豊富な割に泡がきめ細かく綺麗で、本体の構成を壊さず上手く包み込んでいますわね。やや甘めですけれど上品かつ厚く、丸みのある米本来の旨みがジューシーに拡がり、クエン酸由来の綺麗な酸が輪郭をしっかり整えますわ。
ここまで濁っていると米感が強すぎてよく分からないお酒もあります中、こちらはちゃんと篠峯と分かる味わいが濃縮されていて、千代酒造の表現力と技術力に唸らされましたわね😘特定名称 純米
原料米 亀の尾
酒の種類 無濾過生原酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
篠峯 （奈良 / 千代酒造）
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