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2026
4/3
しん さん
満足度 4.0
八咫烏 菩提酛 純米
昨夏に清酒発祥の地とされる正暦寺を訪れ購入
こちらのお寺で奈良の蔵とともの毎年菩提酛を造って
各蔵が酒母を持ち帰り仕込むそうです
お寺では酒母も販売していましたが
その酒母の味わいに近いと教えていただいたのが
この八咫烏でした
乳酸のような酸味を伴う甘みがあって
穀物感も若干感じて苦味でキレます
深みがある味わいで
食中向きですね
これが菩提酛の味わいなのか
訪れたのは夏でしたが
正暦寺の庭は美しく
秋の紅葉は素晴らしいとのことなので
いつか再訪したいと思います
特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
八咫烏 (奈良 / 北岡本店)
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数量限定 八咫烏13 純米吟醸原酒(火入) /720ml / 北岡本店 / 奈良県産きぬひかり / 純米吟醸酒 / 常温 / 清酒 / やたがらす
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