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2026
3/28
CAP さん
満足度 3.3
純米大吟醸ひとごこち無濾過生別誂
精米歩合 50%
使用米 長野県産ひとごこち100%
アルコール分 15度(原酒)
仕込み水 犀川水流系伏流水
使用酵母 長野E酵母
杜氏 原田浩生
お米の甘い香り、口に含んだときのふくよかフルーティ甘口な感じ。
これ絶対に好きなやつ！
と思いきやずっと違和感。美味しくないわけじゃないのだけれど何か違う、、、1週間目にしてやっとわかった。香り＆最初に口に含んだ味から想像する全体像と実際の味が違う。簡単に言うと。そこまで甘くなくてむしろしっかりとした苦みと時若の辛口...?(自分比)
杜氏の名前までラベルに書かれているのは初めて見たかもしれない。特定名称 純米大吟醸
原料米 ひとごこち
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
西之門 （長野 / よしのや）
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