山口県 / 中島屋酒造場 / 中島屋
3.56
レビュー数：129
2026
3/18
満足度 4.0
今日のお酒は山口の中島屋、特別本醸造！ 本醸造と言えば新潟、北陸とは思いつつ、日本全国の本醸造を楽しんでます😃 山口酒を多く飲んでいるわけではないですが、ストイックに味わいを探求する鳥取や島根の山陰酒とも違う洗練されたお酒のイメージ。入りの酸味は控えめでソフトな口当たり。淡麗酒に比べると膨らみのある味わいですが、口内で広がるのは仄かな酸味と甘味で旨味が強いわけでもない。アル感はほとんど感じず、余韻の引けの良さがアル感効果ですかね？😋
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