-
2026
3/11
くろ さん
満足度 3.5
最近は金欠で久しぶりの投稿になります。
本日私の誕生日ということで頭のおかしいソムリエの友達からプレゼントを頂きました。
高校の時には北海道から直送で時鮭を送り付けられ、そんな奴がおもしろいもん送ったるとか言ってきたんでワクワクしながら待っていたら全く知らない日本酒。どこの酒だ？と思って調べたら55,000円……
「へぁ…？」変な声でた。
しかもその蔵のサイトに以外に1つも情報がない。
その蔵のサイトもVIP会員のみ購入できるとかいう。何モンやねん。
という訳で京都の弥栄鶴で有名な竹野酒造さんの逢爲-ai-というお酒
説明を見るに山田錦を30%磨きの純米大吟醸
「京都府綾部市物部地区の田んぼで森本英明氏により栽培された山田錦を３０％精米しました。
当社独自の山廃仕込みで乳酸発酵させ、豊富なアミノ酸を蓄え、長期醪（100日）で発酵させた当時入魂に商品です。」
との事
感想は、正直自分は好みじゃない苦手なタイプのお酒
本醸造酒みたいな甘ったるい感じと酸味、あと古酒独特の風味
製造が2020.3なので6年もののヴィンテージ
正直古酒は苦手なので造りたてだったら美味しかったのかな。原料米 山田錦
酒の種類 古酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
逢爲 （京都 / 竹野酒造）
いいね 13 
ブックマーク
Comment 0 逢爲と同じ酒蔵の商品はこちら
【京都丹後】竹野酒造 弥栄鶴 上撰 鶴寿 720ml【地酒 甘口】【竹野酒造】【お酒】【弥栄鶴】【地酒 父の日の贈り物】【竹野酒造】【丹後地酒】【冷酒 贈り物】【お酒 贈り物】【お酒 お取り寄せ】【かにはん販売】【湯けむり朝市販売】
弥栄鶴 やさかつる NEWS SPARKLNG -origarami- 純米大吟醸 竹野酒造 京都府 720ml クール便発送 スパークリング 泡 おりがらみ 濁り 乾杯酒 ギフト 贈り物
お酒ギフト【京都地酒 伊根満開 &祝蔵舞】<720ml×2本>【伊根満開】大阪サミットG20提供酒/地酒/赤米酒【京都 伊根町 土産】舟屋の里 技術指導東京農業大学/丹波ワインフルーティー【祝蔵舞】竹野酒造 弥栄鶴【お酒 プレゼント】丹後長寿商店・お誕生日 お酒・ギフト箱
