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2026
1/30
takasea8 さん
満足度 5.0
横浜若葉台日本酒愛好会新年会で飲んだお酒です。
選んだお酒は吉田蔵uの石川門。
生酒ということで、まず一口目からフレッシュ感が全開。口に含んだ瞬間、シュワっとしたニュアンスも感じる溌剌とした味わいがとにかく心地いい。
若々しい酸と旨みが前に出つつも、決して尖りすぎず、全体のバランスが良くまとまっているのがさすが。飲み進めるほどに、軽快さの中に奥行きも感じられて、気づけば杯が進んでしまう。
生酒ならではの瑞々しさと、吉田蔵uらしいモダンな仕上がりが楽しめる一本。食中酒としても優秀で、和食はもちろん、少し洋の要素がある料理とも合わせたくなる。これはまたリピートしたい日本酒。特定名称 純米吟醸
原料米 石川門
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
吉田蔵u （石川 / 吉田酒造店）
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