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2026
1/17
Sig81 さん
満足度 4.5
三諸杉 三輪伝承蔵仕込み 露葉風60
奈良県産露葉風100%
精米歩合60％ ｱﾙｺｰﾙ13度
吉野杉木桶、菩提酛造り
2750円(4合)
三輪伝承蔵で購入(1/12)
大神神社への初詣での帰りに参道にある
伝承蔵に寄った
車で行ったため試飲できずちょっと後悔
山田錦、露葉風、奈々露の3種類の米と
精米歩合の組み合わせでバリエーション
がある
フレッシュ（生とは書いてないが）で
舌先に感じる微細な微炭酸とメロン香
意外に甘くはなく軽い酸が主体で全体
に淡く、低アルでも物足りなさはない
当然冷やして飲むタイプと思うが、冷
えているとスッキリし過ぎる気もして
常温に戻りかけくらいの方がいい感じ
かすかにナッツの様な雰囲気を感じる
のは、杉の香りかも（自信はない）
旨くて軽いので杯が進んでしまう
五日後、炭酸が抜けてもあまり甘みは
感じないので、炭酸の影響で甘みを感
じ難くなっていたわけではないことは
分かった特定名称 純米吟醸
原料米 露葉風
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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