鯉川酒造さんの別嬪純米
東北なのにまた知らない銘柄があるのだと
サケラボさんの今回の遠征2杯目でこちらを常温で。
多分今回の訪問で一番記憶にあるのはこれ。最初は軽めの口当たりなのに純米らしいどっしりとした旨みがある重厚感なのに酸度が心地よく効いていて辛口感が程よく緩和された中口間にまとまっている。でもそれでいてドライさは残っているのでお燗向きではある、でも常温でも冷えでも守備範囲が広くなっていそうな一本。
久々にお燗呑みたいお酒に出会った。
特定名称
特別純米
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
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