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2025
11/8
YASU.SHIRA さん
満足度 4.2
三重錦 純米 神の穂
アンテナショップで購入。
酸と渋さ、杏仁豆腐のようなスパイシーな香り。
締まりのある口当たり、渋味がしっかりしているので、しっかり冷やすと少しクセ強い。
少し温度が落ち着くと杏や、桃、八角などの杏仁豆腐的な香りが広がり、滋味深き味わいが広がる。
冷やすよりも温めた方が良さそうで、ぬる燗だと杏仁の香りと滋味のある少し辛口の味わい。
燗にすると滋味深き良い味わいと香り。
シッカリ冷やすより、ちょい冷えから燗が良い感じ。
特定名称 純米
原料米 神の穂
三重錦 （三重 / 中井酒造場）
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