すぎちゃんの冒険さん(2025年11月2日)の日本酒「八峰」レビュー

「スーパーコスパ」
福岡・喜田屋・八峰(やっほう)・純米大吟醸・精米歩合50%・吟のさと・15.5度
▼八峰の読みははちみねかと思っていたらやっほうなんだと
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▽上立ち香は静かに。口に含むと飛び込んでくる感じのキュートな酸味。フルーティとは違うけれどフルーツ感のある軽やかな酸味
▽口の中で上昇的にぱぁっと広がってくる高度が高い酸味と甘みが特徴的。そして二杯目からは真ん中に旨みをぐっと感じてくる。時間差をかけた絶妙なバランス
▽冷たくても美味しいけど、これは温めても美味いに違いないと思わせる腰もある。如何にもな大吟醸っぽくはないにしても、この内容でこの価格帯とは、このコスパ絶賛されて然るべき