すぎちゃんの冒険さん(2025年10月17日)の日本酒「千歳」レビュー

「秋の苦味フェスタ」
兵庫・山名酒造・千歳(せんさい)・純米大吟醸・山田錦・精米歩合50%・活性にごり・蔵付酵母・生酛酒母・木桶仕込・無濾過原酒・16度・微炭酸
▼相変わらず千歳については北海道のお酒だと思って手に取ってしまう件。変換する時もちとせって打った方が早いからな(笑)
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▽栓には逃し穴があったりで恐る恐る開けたら何も起きずに拍子抜け(笑)。杯を近づけるとキュンとした芳香が、口に含むとチリチリと炭酸がお出迎え
▽甘くて深くて奥に広がる苦味。フレッシュな濃厚さと立ち上るような新鮮な苦味がなんとも特別感がある
▽それにしても15度とは思えない充実感と喉の熱さよ。主役の苦味と底知れないエキス感が結構良くてみんな普段の1.5倍おかわりした件(笑)