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2025
9/24
日本酒を嗜むお嬢様bot さん
満足度 4.7
風の森 ALPHA1 夏の夜空
25/9/21購入→9/21開封→9/22完飲
リリース時に気になっておりましたスペック、よしむら様にラス1ありましたので実家飲みに仕入れましたわ!
上立ちは風の森にしては控えめ
秋津穂のメロン香は抑えめながら、歩合70なので米の旨味はしっかり乗っており、かなり丸めの輪郭で入ってくるも後味はスッと抜けていき、戻り香も控えめ
超硬水でもこの丸く柔らかいテクスチャーというのは菩提酛の成せる表現技法でしょうか…
2日目はより落ち着いた甘みがふわりと拡がって、じんわり味わえましたわ!特定名称 純米
原料米 秋津穂
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
風の森 (奈良 / 油長酒造)
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